無土栽培或稱營養液栽培，是指不用土壤而用培養液營養液 來栽培植物的方法。其類型和栽培方式很多，大體上可分為兩類：一類是不用固體基質固定根部的非固體基質培，另一類是用固體基質來固定根部的固體基質培。

1 使農業生產工廠化

無土栽培技術，是用器材和工程技術來培育植物，加上工廠生產的特點，充分顯示出農業可以像工業生產一樣，實現機械化、自動化生產作物，所以人們將無土栽培技術稱為“按電鈕”農業。

2 生產不受地區、土壤等條件的限制

無土栽培，在不宜耕種的地方如砂石、不毛之地都可以栽培作物，在家庭、辦公室可利用陽臺、窗臺、走廊、屋頂及其他空閑地方栽種植物。這不僅可以創造經濟效益，還可美化環境、凈化空氣。

3 可提高作物對水分、肥料的利用率

從對水肥的利用情況來看，土壤栽培，田間灌溉用水，大部分都被蒸發、流失和滲漏了，被植物吸收利用的只是很少的一部分。作物需要的養分主要靠根系從土壤溶液中吸收，土壤中的有機和無機養分都必須通過微生物等作用分解成簡單可溶的化合物，溶于土壤水中才能被作物吸收利用

4 可提高設施利用率

我國設施農業的發展為無土栽培技術的應用開辟了新的天地。自改革開放以來，隨著經濟的不斷發展，人民生活水平的不斷提高以及城鄉“菜籃子工程”建設的發展，對優質蔬菜、花卉及其他經濟作物的需求日益增多，保護地栽培面積迅速擴大。