無基質栽培即不用基質固定，根系直接和營養液接觸的栽培方法，栽培可分為水培和霧培兩大類。

1. 水培。即植物生活在營養液中，其條件主要有能裝住營養液和不能漏掉，能固定植物，根系和營養液處于黑暗中和能夠使根系獲得足夠的氧。其方式可以簡單的概括為營養液膜水培法和深液流水培法，前者是將植物種植在淺層流動的營養液中，后者是由營養液膜水培法發展而來，深液流所用的營養液的液層較深。

2. 霧培。霧培也稱為噴霧栽培或氣培，主要是利用噴霧裝置將營養液霧化，使植物的根系生存在黑暗條件下，懸空于霧化后的營養液環境中。黑暗的條件是根系生長必需的，以免植物受到光照滋養生綠藻，封閉環境則可保持根系的高濕度。