許多人現在對于無土栽培的花卉很熟悉，但是對于無土栽培蔬菜卻有些陌生。那我們今天就談談什么是水生蔬菜和由水生蔬菜演變成的“陽臺版”的小菜園。水生蔬菜技術就是專門為城市家庭生活開發的管道式營養液循環無土栽培系統，可以實現節能實用、干凈安全的葉菜類蔬菜供應。用這種無土栽培系統培育出來的蔬菜不使用農藥，干凈衛生，采摘下來即可食用。
這種無土栽培系統主體的框架采用的是飲用級的PVC給水管，占地面積約0.5平方米，高1.2米，下部設有保溫育苗空間。每層上面都有十幾個小孔，用來培育蔬菜，可以實現陽臺四季種植技術。
陽臺水培菜園里用的水，普通的自來水就行。種菜不用土，只要根據要求，在水里配上一些無土栽培營養液，之后，既不用澆水也不用施肥打藥，只需過段時間觀察下營養液是否被吸收完，然后就可以坐等收菜就好了。也不用擔心蔬菜的根不能呼吸，因為這個管道是特殊裝置，蔬菜的根如魚一樣，在水里面也需要呼吸，產生能量以進行生理活動。這種陽臺水培菜園是專門為城市家庭生活開發的，市民購買的時候，配套供應種子、LED燈帶、定時器、營養液、育苗基質等。
之后要做的，就是根據指導，定時補光，補充無土栽培營養液，就能吃到自己種的蔬菜了。由于綠藻比較喜歡營養液，在種植的時候，營養液配好之后，要進行全面遮光，在水能流到的地方和能長期浸潤的地方，都要進行遮光，這樣才能杜絕綠藻的生長。
相比傳統土壤栽培的蔬菜，無土栽培水培蔬菜的水分更多，口感更好，而且保質期更長。
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