室內綠化一般選用花卉、觀葉植物甚至苔蘚，而將蔬菜用于室內綠化則是一種嶄新的嘗試。

1、室內綠化中蔬菜的食用價值：隨著生活水平的提高，蔬菜的安全性、新鮮度、風味品質、便捷性越來越被人們重視，越來越多的人愿意利用家庭空間自己種植真正的“放心菜”，這既是現實的需求，也是一種心理上的需要。

2、室內綠化中蔬菜的觀賞價值：用于室內綠化的蔬菜通常具有優雅的株型、絢麗的顏色，經過適當的組合或設計，能夠給人以美的感受，且具有更長的觀賞期和較為低廉的種植成本。同時，蔬菜的應用能使室內綠化在植物搭配上更豐富，層次性更分明，從而極大地豐富人們欣賞的視覺效果。如果再與其他設備搭配，如配置上適當的LED 燈具補光和噴霧系統，效果會更好。

3、室內綠化中蔬菜的生態價值：用蔬菜綠化可以提高室內空氣濕度，室內最為干燥的時段為中午前后。以葉用萵苣為例，在中午13：00 的蒸騰速率可以達到11.2 H2Ommol/（平方米·秒），蒸騰出來的水分能有效提高室內空氣相對濕度[1]。室內蔬菜的光合作用會吸收二氧化碳，釋放氧氣，且隨著光強的提高,蔬菜葉片氣孔開度增大，氣孔阻力減小，光合速率會提高，釋放氧氣量會增多。